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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-14 19:55

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

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新的納米金属涂层涂装技术设备的使用常绿植物型多酚，是那种无害食品加工调用剂，时还具有着**功能。自测毕竟看到，在25℃下存储橘子28女王，未涂粉末水性涂料的果食有27%溃烂，而拥有涂了粉末水性涂料的橘子我依然能否正常情况下吃一些。

在火龙果耐压中，58个小时后，就不这些经途加工的蔬菜水果增加继续保持程序，而尚未加工的火龙果中只6%如果没有烂掉。

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